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八大菜系与各地风味 · 33 个菜系板块 · 403 道已收录菜谱
🏮 八大菜系
🗺️ 地方菜系与风味板块
🔥19 道🦪11 道🍲8 道❄️17 道🦆14 道🌆14 道🥖9 道🍢10 道🌊5 道🍄8 道🌶️8 道🪷9 道🍜6 道🍝5 道🏺5 道🍋5 道🥟6 道🧋11 道🥥6 道🌙4 道🍲5 道🍢0 道🌾18 道🍮11 道🥗4 道
重庆菜·江湖菜重庆
麻辣厚重，江湖气十足
潮汕菜广东·潮州/汕头
清鲜本味，卤水与生腌
客家菜梅州/闽西/赣南
咸香醇厚，原汁原味
东北菜黑吉辽
咸鲜浓香，量大实惠
北京菜北京
宫廷与市井交融
上海本帮菜上海
浓油赤酱，咸甜适口
陕西菜陕西
酸辣香浓，面食王国
新疆菜新疆
孜然烤香，豪迈大气
甘肃·青海菜甘肃/青海
牛羊肉与面食
云南菜（滇菜）云南
菌菇山珍，酸辣鲜香
贵州菜（黔菜）贵州
无酸不成席
湖北菜（鄂菜）湖北
鲜辣浓香，水产丰富
河南菜（豫菜）河南
五味调和，质味适中
山西菜（晋菜）山西
面食之乡，醋香浓郁
江西菜（赣菜）江西
鲜辣香醇，原汁原味
广西菜（桂菜）广西
酸鲜开胃，粉面称王
天津菜天津
市井小吃，河海两鲜
台湾菜台湾
闽台交融，夜市风味
海南菜（琼菜）海南
原味清鲜
清真菜回乡风味
牛羊肉见长
火锅类全国
围炉共食
烧烤与卤味全国
烟火气与卤香
主食面点（全国）全国
南米北面
甜品糖水（全国）全国
清甜滋润
素食斋菜寺院与民间
素料素做
菜系板块参照通行的中国菜系划分整理，覆盖目录内 318 道经典菜名及各家风味菜。部分菜谱（家常菜、西式、日式等）不归属特定菜系，可在全部菜谱中按分类浏览。