汤羹粥品 · 家常菜🌽玉米排骨汤
排骨与甜玉米、胡萝卜慢炖成清甜家常汤，调味简单。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 90 分钟🍽 3 人份👅 清甜👀 374 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
排骨请商家切段
排骨请商家切段，检查并去掉骨屑；玉米洗净切段，胡萝卜去皮切块，姜切片。生肉和蔬菜用具分开清洁。
- 2
排骨冷水下锅
排骨冷水下锅，煮开撇去浮沫后再煮3分钟，捞出，用温水清掉表面浮沫。
- 3
炖锅放排骨、姜和1800毫升水
炖锅放排骨、姜和1800毫升水，煮开后转小火，盖盖留缝炖约40分钟。
- 4
加入玉米和胡萝卜继续小火炖约25分钟
加入玉米和胡萝卜继续小火炖约25分钟，直到排骨肉软、中心熟透，玉米粒和胡萝卜均能轻松咬动。
- 5
加盐拌匀再煮2分钟
加盐拌匀再煮2分钟，撇去多余表面油脂，分碗稍放凉后食用；喝汤时留意小骨屑。
🌟 小贴士
玉米与胡萝卜在后半程加入可避免过度软烂。炖煮中水量不足时补热水，不能烧干锅。
