汤羹粥品 · 家常菜🥢山药排骨汤
排骨先炖软，山药后入锅煮熟，汤味清淡，适合作为配餐汤。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 120 分钟🍽 4 人份👅 清淡👀 541 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
排骨检查骨屑
排骨检查骨屑，冷水下锅煮开3分钟后捞出清理浮沫。姜拍散，胡萝卜切块。
- 2
新锅加1800ml热水、排骨和姜
新锅加1800ml热水、排骨和姜，煮开后小火盖锅炖约60～75分钟。
- 3
戴手套给山药去皮
戴手套给山药去皮，洗净切块，与胡萝卜一同加入汤中，继续煮约20～25分钟。
- 4
确认排骨熟软、山药能戳穿且无硬芯
确认排骨熟软、山药能戳穿且无硬芯，加入盐搅匀，盛汤时留意碎骨。
🌟 小贴士
山药汁液可能使皮肤不适，处理后清洁工具和手。菜谱仅描述烹饪做法，不作保健效果保证。
