汤羹粥品 · 西式🍅罗宋汤
以牛肉、西红柿、土豆和卷心菜煮成的家庭蔬菜肉汤，不勾厚芡。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 120 分钟🍽 4 人份👅 酸甜👀 951 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
牛肉切约2厘米块
牛肉切约2厘米块，冷水焯开，撇沫后捞出冲净。西红柿切块，土豆胡萝卜去皮切块，洋葱切丁，卷心菜洗净切片。
- 2
汤锅放油
汤锅放油，炒软洋葱，加入番茄酱炒约30秒，再加西红柿炒出汁。放牛肉和热水，煮开转小火炖60至75分钟。
- 3
牛肉开始软时加入胡萝卜和土豆
牛肉开始软时加入胡萝卜和土豆，继续煮15至20分钟，再加卷心菜煮10分钟。汤少时加热水。
- 4
确认牛肉软熟、土豆和胡萝卜熟透
确认牛肉软熟、土豆和胡萝卜熟透，加盐调味，再煮2分钟。按喜好保留汤汁，不需要加糖或奶油。
🌟 小贴士
蔬菜分批下锅可减少全部煮烂；酸味随番茄品种变化，番茄酱先少放。
