汤羹粥品 · 家常菜🐚花蛤冬瓜汤
冬瓜先煮软，再放洗净花蛤短时煮熟，保留清淡鲜味。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 30 分钟🍽 3 人份👅 清淡👀 550 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
花蛤购买已净化吐沙的鲜活产品
花蛤购买已净化吐沙的鲜活产品，刷洗外壳，去掉破壳及敲击后仍不闭合的死蛤。冬瓜去皮去瓤切薄片，姜切丝，葱切末。
- 2
锅中加油
锅中加油，放姜丝稍炒，加入冬瓜翻匀，再倒入1000毫升水。
- 3
煮开后转中火煮8至12分钟
煮开后转中火煮8至12分钟，至冬瓜边缘透明、中心软透。
- 4
放入花蛤
放入花蛤，水再次煮开后继续煮至开壳，并再煮3至5分钟至肉熟透，弃去未开壳的花蛤。
- 5
试味后按需要加盐
试味后按需要加盐，撒葱花搅匀，盛碗即食。
🌟 小贴士
吐沙不能替代加热，贝类要充分煮熟。花蛤自带咸味，盐可少放或省略。
