汤羹粥品 · 家常甜品🌱绿豆百合汤
绿豆和食品用干百合煮成柔软甜汤，百合在绿豆开始变软后加入。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 180 分钟🍽 4 人份👅 清甜👀 466 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
🍲
菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
绿豆挑洗干净
绿豆挑洗干净，冷藏泡水2小时后沥掉泡豆水。干百合选食品用产品，按包装说明泡软并洗去杂质。
- 2
绿豆加1500毫升新水煮开
绿豆加1500毫升新水煮开，转小火轻滚约25至35分钟，中途轻搅防止粘底，水少时补热水。
- 3
绿豆开始开花时加入沥水百合
绿豆开始开花时加入沥水百合，继续小火煮15至20分钟。检查豆粒无硬芯、百合软透，未达状态则继续煮。
- 4
加入冰糖煮至溶化
加入冰糖煮至溶化，尝甜度后关火。分碗稍凉食用，不能直接使用观赏百合代替食品原料。
🌟 小贴士
总用时约180分钟，包含2小时冷藏浸泡和约60分钟备料、煮制；百合泡发可与绿豆浸泡并行，包装要求更长时相应延长。不同干百合厚薄不同，以实际软熟程度判断。
