汤羹粥品 · 粤菜🛶艇仔粥
米粥中加入熟猪肚、鱼片、虾仁和蛋丝的家庭搭配，分次下料保持口感。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 中等⏱ 65 分钟🍽 3 人份👅 鲜香👀 349 浏览2026/9/6 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
大米洗净
大米洗净，锅中加1500毫升水煮开，放米转小火煮40至45分钟，间隔搅底，至米粒开花。
- 2
鱼片检查去净鱼刺
鱼片检查去净鱼刺，虾仁去肠线，姜切丝。熟猪肚切细条。鸡蛋打散，在抹油平底锅中煎至两面凝固，切成蛋丝。
- 3
粥中放熟猪肚和姜丝煮5分钟
粥中放熟猪肚和姜丝煮5分钟，再放虾仁煮约3分钟。
- 4
分散放入鱼片
分散放入鱼片，再煮3至5分钟，确认鱼肉和虾仁完全熟透，放盐搅匀。
- 5
盛碗后放蛋丝、熟花生和葱花
盛碗后放蛋丝、熟花生和葱花，拌匀后稍放再食用。
🌟 小贴士
猪肚须为已充分煮熟的产品。鱼片厚度影响加热时间，盛粥前检查熟度。
