韩式黄豆芽汤

📋 食材清单

👩‍🍳 做法步骤

1. 1

   黄豆芽拣去变色、发黏部分

   黄豆芽拣去变色、发黏部分，充分冲洗；大蒜切末，葱切段。只使用新鲜、无异味的豆芽，清洗不能代替煮熟。

   
2. 2

   锅中加800毫升水煮开

   锅中加800毫升水煮开，放入黄豆芽和蒜末，保持中小火连续煮8—10分钟，中途轻推一次，让豆芽受热均匀。

   
3. 3

   确认豆瓣熟透、无生豆味后

   确认豆瓣熟透、无生豆味后，加入生抽、盐和葱段，再煮1分钟。把豆芽和热汤一起盛入汤碗，不加入生豆芽装饰。