汤羹粥品 · 泰式🥥泰式椰奶南姜鸡汤
椰浆、南姜、香茅和青柠组成清香酸味鸡汤，香料用于煮汤，不直接咀嚼。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 30 分钟🍽 2 人份👅 酸香👀 16 浏览21天前 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
鸡肉切薄片
鸡肉切薄片，菇去根洗净。南姜切片，香茅去老外层拍裂切段，柠檬叶撕开；青柠挤汁去籽。
- 2
水和椰浆入锅
水和椰浆入锅，加南姜、香茅和叶片，微沸5分钟。加入鸡肉和菇，小火煮8—10分钟至鸡肉中心74℃。
- 3
关火后加入鱼露、糖和约15ml青柠汁
关火后加入鱼露、糖和约15ml青柠汁，尝味再微调。挑出硬香料，盛入汤碗，保留鸡肉和菇。
🌟 小贴士
原名：Tom Kha Gai。不建议把南姜完全换成生姜，风味差异明显。青柠汁关火后加，避免久煮香气流失。
