汤羹粥品 · 泰式🍤冬阴功汤
虾、菌菇与酸辣香料同煮，最后加青柠汁和椰浆，做成易操作的家常版本。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 30 分钟🍽 2 人份👅 酸辣👀 564 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
🍲
菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
虾去虾线
虾去虾线，虾头如保留需充分清洁；香茅拍松切段，南姜切片，香菇和番茄切块。
- 2
水与香茅、南姜煮开后小火煮8分钟
水与香茅、南姜煮开后小火煮8分钟，放冬阴功酱搅匀。
- 3
加入香菇和番茄煮5分钟
加入香菇和番茄煮5分钟，再放虾，煮至虾肉熟透、最厚处温度达到75℃并保持至少30秒。
- 4
倒入椰浆与鱼露
倒入椰浆与鱼露，重新煮至微沸，关火。
- 5
青柠洗净挤汁去籽
青柠洗净挤汁去籽，分次加入尝到合适酸度；盛汤时将不宜咀嚼的香茅和南姜挑出。
🌟 小贴士
酱料可能已含虾、鱼或其他过敏原，应查看配料表。鱼露较咸，可少量添加；青柠汁不用于使生虾变熟。
