韩式牛肉年糕汤

📋 食材清单

👩‍🍳 做法步骤

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   年糕按包装要求洗净或浸泡

   年糕按包装要求洗净或浸泡，牛肉切细条，蒜切末，葱切末。鸡蛋打散，平底锅刷油摊成薄蛋皮，两面煎至完全凝固后切丝。

   
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   汤锅放900毫升水、牛肉和蒜末

   汤锅放900毫升水、牛肉和蒜末，煮开撇沫，小火煮10分钟。加入年糕、生抽和盐，按年糕厚度煮3—8分钟，轻推防粘，直到年糕中心软透。

   
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   确认牛肉全熟后撒葱末

   确认牛肉全熟后撒葱末，分装两碗，摆上熟蛋丝和剪碎的即食海苔，趁热食用。年糕久泡会继续吸汤，煮好及时盛出。