小吃夜宵 · 家常菜🥞葱花鸡蛋饼
鸡蛋、面粉和葱花调成可流动的面糊，分次摊成薄饼，两面煎熟。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 20 分钟🍽 2 人份👅 葱香👀 699 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
🍲
菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
小葱洗净沥干切碎
小葱洗净沥干切碎。面粉先加100毫升水搅成无明显粉粒的面糊，再加入鸡蛋和盐搅匀。
- 2
拌入葱花
拌入葱花，面糊应能顺畅流下，偏稠时少量补水。
- 3
不粘锅中小火预热
不粘锅中小火预热，刷薄油，舀入一层面糊，转动锅使其摊开，煎约2分钟至表面开始凝固。
- 4
翻面再煎1至2分钟至蛋液和面糊全部熟透
翻面再煎1至2分钟至蛋液和面糊全部熟透，两面略金黄后取出。按同样方法用完面糊，切块食用。
🌟 小贴士
薄饼更容易受热均匀；中心仍湿黏时继续小火煎熟。每张摊饼前把面糊搅匀。
