家常热菜 · 家常菜🥦蒜蓉西兰花
西兰花先焯后炒，蒜末分两次下锅，兼顾蒜香与蔬菜口感。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 20 分钟🍽 2 人份👅 蒜香👀 889 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
西兰花分小朵
西兰花分小朵，粗梗削去老皮切片，冲洗花蕾间隙。蒜去皮切末。
- 2
锅中水烧开
锅中水烧开，放西兰花焯2至3分钟，至梗部开始变软，捞出沥水。
- 3
炒锅放油
炒锅放油，小火炒香一半蒜末，倒入西兰花，加30毫升水转中大火翻炒2分钟至熟透。
- 4
加入盐及余下蒜末
加入盐及余下蒜末，再炒约半分钟，装盘即食。
🌟 小贴士
花朵大小尽量相近，粗梗切薄以便同时熟透。焯水后沥干，减少入油锅时飞溅。
