主食面点 · 北方家常🥟韭菜盒子
面皮包韭菜、熟鸡蛋和粉丝馅，小火煎焖至外皮熟透。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 60 分钟🍽 3 人份👅 咸鲜👀 699 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
🍲
菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
面粉加入180毫升温水揉成柔软面团
面粉加入180毫升温水揉成柔软面团，盖好醒20分钟。粉丝另用水按包装煮熟沥干剪短，韭菜洗净充分沥水切末。
- 2
鸡蛋打散
鸡蛋打散，用10毫升油炒至完全凝固，放凉切碎，与粉丝、韭菜和芝麻油拌匀，包前加入盐。
- 3
面团分成8份
面团分成8份，擀成中间稍厚的圆皮，放入馅料对折捏紧边缘，避免馅汁沾在封口。
- 4
平底锅刷余油
平底锅刷余油，小火分批煎盒子，每面约3分钟；沿锅边分次加入剩余水盖盖焖约3分钟，揭盖收干，确认面皮无生面层、韭菜熟透再出锅。
🌟 小贴士
不要包得过厚，较大的盒子延长焖煎。调好盐的韭菜馅应及时包完。
