主食面点 · 闽菜🥟肉燕
以购买的肉燕皮包肉馅后煮成清汤，使用包装说明指导皮的软化。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 较难⏱ 40 分钟🍽 3 人份👅 鲜香👀 492 浏览2026/9/6 发布📖 AI 生成配方
🍲
菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
肉燕皮按包装要求软化
肉燕皮按包装要求软化，不同干湿皮不能直接套用泡水时间。姜葱切末，肉馅加姜、一半葱、生抽、1克盐和30毫升水搅匀。
- 2
每张皮放少量肉馅
每张皮放少量肉馅，收拢四角捏紧，保持馅不外漏。包好单层摆放，肉馅暂不用时冷藏。
- 3
锅中加1000毫升水煮开
锅中加1000毫升水煮开，下肉燕轻推散开，中火保持沸腾，按皮的包装说明煮制，通常还需根据馅量调整。
- 4
取最大一个剖开
取最大一个剖开，确认肉馅中心完全熟透、皮无硬芯后，加剩余盐和香油调汤，撒葱末分碗。
🌟 小贴士
肉燕皮可能含肉类和淀粉，过敏原及保存条件以标签为准；本配方不包含自制肉燕皮工艺。
