家常热菜 · 粤菜🥬蚝油生菜
焯熟生菜沥干后淋蒜香蚝油薄汁，做法简单，适合现做现吃。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 15 分钟🍽 2 人份👅 蚝油香👀 313 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
生菜逐片剥开洗净
生菜逐片剥开洗净，较粗叶梗切开；蒜切末。另备一锅足量清水。
- 2
蚝油、生抽、淀粉和80毫升水调匀
蚝油、生抽、淀粉和80毫升水调匀。水锅煮沸，先下较厚叶梗，再下叶片。
- 3
保持水沸
保持水沸，焯至生菜熟软约1分钟，按叶片厚度调整。捞出充分沥水，装盘。
- 4
小锅放油炒香蒜末
小锅放油炒香蒜末，倒入重新搅匀的料汁，煮开并搅至略稠。
- 5
将热料汁均匀淋在生菜上
将热料汁均匀淋在生菜上，及时食用。
🌟 小贴士
生菜没有沥干会稀释料汁。焯水时间随品种调整，不需要为保持绿色而加入不明粉末。
