家常热菜 · 家常菜🥬蒜蓉粉丝娃娃菜
娃娃菜和泡软粉丝铺盘，淋熟蒜汁后蒸透，粉丝吸收菜汁和调味。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 30 分钟🍽 3 人份👅 蒜香👀 865 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
🍲
菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
粉丝按包装说明泡软
粉丝按包装说明泡软，剪成便于夹取的段。娃娃菜洗净，纵切成小瓣，蒜切末，小葱切碎。
- 2
小锅加油
小锅加油，放一半蒜末小火炒至微黄，关火后拌入余下蒜末、生抽、蚝油和100毫升水。
- 3
深蒸盘先铺粉丝
深蒸盘先铺粉丝，再排娃娃菜，把蒜汁均匀淋到菜和粉丝上。
- 4
蒸锅水开后放盘
蒸锅水开后放盘，大火蒸12至15分钟，至菜根软透、粉丝无硬芯；若粉丝仍偏硬，少量补热水再蒸。
- 5
戴隔热手套取盘
戴隔热手套取盘，撒葱花，轻拌盘底汁后食用。
🌟 小贴士
30分钟按粉丝已泡软估算；若包装要求提前泡发，额外等待时间另计。粉丝需要足够水分才能蒸软，不要只放干粉丝和干调料。蒸盘留出高度防汁液溢出。
