家常热菜 · 家常菜🥬醋溜白菜
白菜梗先炒、叶后下，醋香薄汁裹匀，保留白菜脆嫩层次。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 15 分钟🍽 2 人份👅 酸辣👀 457 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
白菜洗净
白菜洗净，梗斜切片、叶撕块分放，充分沥水。蒜切片，辣椒剪段。
- 2
生抽、醋、糖、盐、淀粉和40毫升水调匀
生抽、醋、糖、盐、淀粉和40毫升水调匀。锅放油，小火炒香蒜片与辣椒。
- 3
先下白菜梗
先下白菜梗，中大火炒2至3分钟至略软，再下叶片继续炒至熟软。
- 4
料汁重新搅匀后倒入
料汁重新搅匀后倒入，快速翻炒至薄芡裹住白菜，立即盛盘。
🌟 小贴士
白菜出水多时少放些料汁，避免菜变成汤。梗与叶分批下锅更容易同时成熟。
