家常热菜 · 粤菜🥩黑椒牛柳
牛肉条与洋葱青椒合炒，黑胡椒薄汁裹匀。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 30 分钟🍽 3 人份👅 黑椒香👀 433 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
牛肉逆纹切约1厘米粗条
牛肉逆纹切约1厘米粗条，加10毫升生抽、5克淀粉和20毫升水拌匀；洋葱青椒切条。
- 2
余下生抽、淀粉、水与蚝油、胡椒调匀
余下生抽、淀粉、水与蚝油、胡椒调匀。锅放一半油，分批将牛肉拨散炒至熟透，盛入洁净盘中。
- 3
锅加余油
锅加余油，洋葱与青椒中火炒约3分钟至熟软，避免炒焦。
- 4
牛肉回锅
牛肉回锅，调味汁再次搅匀后倒入，翻炒至沸腾变稠、全部热透后起锅。
🌟 小贴士
牛柳不要切得过粗，以免外老内生。胡椒可先少量加入，尝熟汁后再调整。
