开胃凉菜 · 家常菜🍗凉拌鸡丝
鸡胸肉煮熟后顺纹拆丝，与黄瓜和蒜醋汁拌匀，做法简洁。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 40 分钟🍽 2 人份👅 蒜香酸鲜👀 352 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
鸡胸肉和姜片放入水中
鸡胸肉和姜片放入水中，煮开后保持轻沸约15～20分钟，较厚时延长，测中心温度达到75℃并保持至少30秒。
- 2
捞出放清洁浅盘
捞出放清洁浅盘，稍凉至可以操作后用干净工具拆成细丝。
- 3
黄瓜洗净切丝
黄瓜洗净切丝，蒜切末，与生抽、米醋、芝麻油拌匀。
- 4
鸡丝与黄瓜、调汁混合
鸡丝与黄瓜、调汁混合，当餐食用；需要冷吃时先迅速冷藏降温，不在室温下久泡。
🌟 小贴士
熟鸡胸不能放回盛过生鸡的容器。拆丝后表面积变大，尤其需要防止手和工具再次污染。
