凉拌莴笋丝

📋 食材清单

👩‍🍳 做法步骤

1. 1

   莴笋去叶和厚皮

   莴笋去叶和厚皮，削净硬筋，洗净切约2mm细丝，蒜切末。

   
2. 2

   水煮开后下莴笋丝

   水煮开后下莴笋丝，煮约1～2分钟至熟，捞出充分沥干，摊在清洁浅盘上散热。

   
3. 3

   米醋、芝麻油、盐和糖搅匀

   米醋、芝麻油、盐和糖搅匀，放蒜末调成汁。

   
4. 4

   莴笋丝与酱汁拌匀后即可上桌

   莴笋丝与酱汁拌匀后即可上桌，需要等待时及时冷藏。