减脂轻食 · 西式🥑牛油果鸡蛋沙拉
熟鸡蛋与牛油果、黄瓜组成简单沙拉，以柠檬汁和橄榄油调味。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 25 分钟🍽 2 人份👅 清爽👀 417 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
鸡蛋冷水入锅
鸡蛋冷水入锅，水没过鸡蛋，煮开后转小火煮约10分钟，确保蛋白和蛋黄完全凝固；用清洁冷水降温后剥壳。
- 2
黄瓜洗净切小块
黄瓜洗净切小块。牛油果洗净外皮，剖开去核，用勺取出果肉切块，淋少量柠檬汁。
- 3
熟鸡蛋用干净刀切块
熟鸡蛋用干净刀切块，避免使用刚处理过生肉的刀板；将鸡蛋、牛油果和黄瓜放入清洁大碗。
- 4
剩余柠檬汁与橄榄油、盐和黑胡椒混匀
剩余柠檬汁与橄榄油、盐和黑胡椒混匀，浇入碗中，轻轻翻拌以免牛油果碎成泥。
- 5
装盘及时食用
装盘及时食用；若需稍后食用，盖好冷藏，取出后不在室温下长时间摆放。
🌟 小贴士
不要用未熟蛋替代本配方的全熟蛋。柠檬汁可改善风味和颜色，但不能代替冷藏保存。
