减脂轻食 · 减脂餐🐟番茄龙利鱼
鱼片在番茄汤中轻煮至熟透，搭配少量洋葱提香。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 30 分钟🍽 2 人份👅 酸甜👀 618 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
🍲
菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
核对鱼片包装标注的实际鱼种和储存要求
核对鱼片包装标注的实际鱼种和储存要求，冷冻鱼片放冰箱解冻，检查残刺后切约1厘米厚片，与淀粉和1克盐轻拌。
- 2
番茄切小块
番茄切小块，洋葱切丁，姜切片。炒锅加油，先炒软洋葱和姜，再放番茄炒出汁。
- 3
加入350毫升水煮开
加入350毫升水煮开，小火煮约6分钟至汤汁略浓，加入剩余盐调味。
- 4
鱼片逐片放入汤中
鱼片逐片放入汤中，轻轻推开，重新沸腾后保持小沸约5分钟，避免大力翻碎。
- 5
确认最厚鱼片中心达到75℃并保持30秒
确认最厚鱼片中心达到75℃并保持30秒，内部完全不透明后再关火。大块或较厚鱼片需延长加热，分碗后及时食用。
🌟 小贴士
30分钟从鱼片已解冻后开始计算，冷藏解冻时间另计。商品名称不等同于实际鱼种，购买时以标签为准。若使用其他鱼片应如实标注，不把巴沙鱼称作龙利鱼。
