开胃凉菜 · 家常菜🥗凉拌豆腐丝
豆腐丝先煮透，再和胡萝卜、黄瓜拌成一盘清爽小菜，兼顾熟制与器具清洁。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 25 分钟🍽 2 人份👅 咸鲜👀 933 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
胡萝卜去皮切细丝
胡萝卜去皮切细丝，黄瓜洗净切丝，蒜切末。豆腐丝按包装确认是否需要额外熟制。
- 2
豆腐丝和胡萝卜分别入沸水煮熟
豆腐丝和胡萝卜分别入沸水煮熟，豆腐丝内部充分热透；不同厚度或包装要求较长时按标签延长。
- 3
捞出沥干
捞出沥干，放干净浅盘迅速散热，不用接触过生肉的器具翻拌。
- 4
生抽、米醋、芝麻油和蒜末搅匀
生抽、米醋、芝麻油和蒜末搅匀，拌入豆腐丝、胡萝卜和黄瓜，现拌现吃。
🌟 小贴士
豆制品需按标签冷藏保存，出现酸败味或异常黏滑时丢弃。调味汁不能使变质豆腐丝恢复安全。
