小吃夜宵 · 家常菜🌽咸蛋黄焗玉米粒
甜玉米先煮熟沥干，再拌炒熟咸蛋黄，家庭版不额外裹厚粉油炸。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 25 分钟🍽 2 人份👅 咸甜👀 1.0k 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
🍲
菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
鲜玉米粒洗净
鲜玉米粒洗净，放沸水中煮约5～8分钟至全熟；冷冻玉米按包装加热要求延长，捞出充分沥干。
- 2
熟咸蛋黄用勺压细
熟咸蛋黄用勺压细，葱洗净切碎。需要熟制的蛋黄先按标签蒸熟再压。
- 3
不粘锅放油
不粘锅放油，小火炒蛋黄至细泡出现，加入玉米粒翻拌。
- 4
中小火再炒约2～3分钟至热透、表面均匀挂蛋黄
中小火再炒约2～3分钟至热透、表面均匀挂蛋黄，撒葱盛出。
🌟 小贴士
玉米必须沥水再下油锅，减少飞溅。咸蛋黄已有咸味，一般不另加盐。
