家常热菜 · 鲁菜🥒葱烧海参
用已熟制泡发海参配煎香大葱，以薄芡挂汁的家庭做法。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 较难⏱ 25 分钟🍽 2 人份👅 葱香浓郁👀 794 浏览2026/9/6 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
熟制泡发海参按包装要求解冻和处理
熟制泡发海参按包装要求解冻和处理，沥干，较大的纵切两半。大葱取葱白切长段，姜切片。
- 2
锅中放油
锅中放油，中小火把葱段煎至两面微黄，取出葱段备用，留下葱油。
- 3
放姜片稍炒
放姜片稍炒，加入230毫升水、生抽、蚝油和糖，煮开后放海参，小火煮8至10分钟至充分热透。
- 4
把葱段放回锅
把葱段放回锅，再煮2分钟。淀粉与余下20毫升冷水拌匀，分次淋入，轻推并煮至酱汁薄挂食材，盛盘。
🌟 小贴士
标注耗时不含冷冻熟海参的提前解冻时间。干海参不能直接套用此步骤，需按产品说明完成泡发熟制。若商品规定更长加热时间，按其要求执行。
