主食面点 · 京菜🍜炸酱面
猪肉丁与黄酱小火熬成浓酱，配黄瓜丝和煮熟的面条。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 中等⏱ 40 分钟🍽 3 人份👅 酱香👀 356 浏览2026/9/6 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
猪肉切小丁
猪肉切小丁，葱姜切末，黄瓜洗净切丝并用干净容器盛放。黄酱和甜面酱加入180毫升水搅匀。
- 2
锅中加油
锅中加油，放入猪肉丁炒散，炒至表面变色，加入葱姜炒出香气。
- 3
倒入酱水
倒入酱水，烧开后转小火，边煮边推锅底约15分钟，确保肉丁熟透；酱过稠时少量补水。
- 4
另锅烧开足量水
另锅烧开足量水，下入面条，按包装时间煮至没有生芯，捞出充分沥水分碗。
- 5
把浓肉酱适量浇在面上
把浓肉酱适量浇在面上，配黄瓜丝拌开。先少加酱，拌匀尝味后再按需添加。
🌟 小贴士
两种酱通常已有较多盐分，不额外默认加盐。生肉刀板不能直接用来切即食黄瓜。
