烘焙西点 · 云南菜🌹鲜花饼
使用正规食品用玫瑰酱制作的小酥饼，家庭烤箱版本。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 中等⏱ 110 分钟🍽 6 人份👅 玫瑰花香👀 827 浏览2026/9/6 发布📖 AI 生成配方
🍲
菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
180克面粉、40克猪油、糖和水揉成柔软水油皮
180克面粉、40克猪油、糖和水揉成柔软水油皮；其余面粉与70克猪油揉成油酥，两者分别盖好松弛20分钟。
- 2
玫瑰酱与可直接食用的熟糯米粉拌成能成团的馅
玫瑰酱与可直接食用的熟糯米粉拌成能成团的馅。水油皮和油酥各分12份，水油皮包油酥收紧。
- 3
各小团擀长后卷起
各小团擀长后卷起，盖好松弛10分钟，再擀长卷起松弛10分钟；压扁擀圆，包馅收口朝下轻压成饼。
- 4
烤箱预热180℃
烤箱预热180℃，饼放烤盘留间隔，中层烤25至30分钟至表皮浅金黄、内部酥皮熟透，取出放凉。
🌟 小贴士
玫瑰酱须标明食品用途，不使用花店花瓣。熟糯米粉与生粉不同；馅太湿时适量增加熟粉，避免烤时漏馅。
