家常热菜 · 赣菜🌿藜蒿炒腊肉
腊肉先蒸熟再切片，与藜蒿嫩茎快炒，形成咸香清脆的家常搭配。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 55 分钟🍽 2 人份👅 咸香微辣👀 892 浏览2026/9/6 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
腊肉按包装说明清理
腊肉按包装说明清理，温水洗净后放蒸锅，水开后蒸25至35分钟至中心熟透，稍放后切薄片。
- 2
藜蒿去老梗和杂叶
藜蒿去老梗和杂叶，嫩茎洗净切段；蒜切片，干辣椒剪段。
- 3
炒锅放油
炒锅放油，加入熟腊肉中火炒1分钟，再放蒜片和干辣椒炒出香味。
- 4
倒入藜蒿翻炒
倒入藜蒿翻炒，沿锅边加30毫升水，继续炒2至3分钟至断生熟透，腊肉整体热透后盛盘。
🌟 小贴士
腊肉本身咸，这里不额外加盐。藜蒿从食品销售渠道购买，不采食无法辨认的野生植物。
