家常热菜 · 清真菜🌿芫爆散丹
以已煮熟的牛百叶搭配香菜快炒，突出姜葱香气的家庭版本。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 20 分钟🍽 2 人份👅 芫香脆嫩👀 923 浏览2026/9/6 发布📖 AI 生成配方
🍲
菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
熟牛百叶按包装要求解冻或处理
熟牛百叶按包装要求解冻或处理，切成宽条，沥干。香菜洗净切段，大葱切丝，姜切末。
- 2
锅中加油烧热
锅中加油烧热，放姜末和葱丝炒出香味，倒入熟牛百叶快速翻炒约1分钟。
- 3
沿锅边淋料酒
沿锅边淋料酒，加盐和白胡椒，再炒1至2分钟至牛百叶整体充分热透；若包装要求更长加热，按其说明完成。
- 4
放香菜段
放香菜段，淋米醋，大火翻炒约半分钟，香菜略软后立即装盘，趁热食用。
🌟 小贴士
这里使用熟制牛百叶，不能把生百叶直接按短时快炒处理。香菜充分洗净沥水，避免带水入热油锅。
