汤羹粥品 · 云南菜🍄栽培菌菇火锅
以正规销售的栽培香菇、平菇和金针菇煮清汤，配豆腐与白菜，不使用野采菌。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 35 分钟🍽 3 人份👅 山珍鲜味👀 491 浏览2026/9/6 发布📖 AI 生成配方
🍲
菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
选购可追溯的栽培食用菌
选购可追溯的栽培食用菌，剔除变质部分；香菇切片，平菇撕条，金针菇去根分散，白菜和豆腐切块。
- 2
锅放油和姜片小火炒香
锅放油和姜片小火炒香，加入香菇和平菇翻炒2分钟，再加水烧开。
- 3
加入金针菇
加入金针菇，重新煮沸后中小火持续煮15分钟；若包装要求更长时间，按其说明执行。
- 4
放豆腐和白菜再煮6至8分钟
放豆腐和白菜再煮6至8分钟，确认所有菌菇熟透、白菜熟软，加入盐拌匀，用公勺分装。
🌟 小贴士
不靠颜色、气味、银器或大蒜试验判断野菌是否可食；本食谱仅适用已确认品种的正规栽培菌。
