意式蒜香煎西葫芦

📋 食材清单

👩‍🍳 做法步骤

1. 1

   西葫芦洗净擦干

   西葫芦洗净擦干，切约4毫米片；蒜切片，欧芹切碎。瓜若出现异常明显苦味应弃用。

   
2. 2

   宽平底锅放油和蒜

   宽平底锅放油和蒜，小火炒30秒，转中火放西葫芦尽量铺开。翻煎6—8分钟，至两面局部浅金黄且内里熟软，量多时分批。

   
3. 3

   加盐和黑胡椒轻翻约30秒

   加盐和黑胡椒轻翻约30秒，关火撒欧芹，盛入浅盘。锅底少量汁水可一起盛出，不长时间加盖焖成泥。