主食面点 · 日式🍛日式鸡肉咖喱饭
用成品日式咖喱块熬出稠酱，搭配鸡腿肉、土豆和胡萝卜。先把主料炖熟再化开咖喱块，减少沉底焦糊。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 45 分钟🍽 2 人份👅 咖喱味👀 13 浏览21天前 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
鸡腿净肉切3厘米块
鸡腿净肉切3厘米块，土豆和胡萝卜切2厘米块，洋葱切粗丝。咖喱块切碎备用，生肉用独立砧板和盘子。
- 2
厚底锅加油
厚底锅加油，中火炒洋葱3分钟，再放鸡肉翻炒至表面变白，加入土豆、胡萝卜和550毫升水。煮开后撇浮沫，转小火加盖炖18—22分钟。
- 3
确认土豆可用筷子穿透、鸡肉中心达到75℃
确认土豆可用筷子穿透、鸡肉中心达到75℃。关火，把咖喱碎放入汤中搅至完全溶解，再开小火煮5分钟，边煮边从锅底翻动。
- 4
酱汁能薄薄挂住勺背时关火
酱汁能薄薄挂住勺背时关火。把热米饭装在盘子一侧，咖喱浇在另一侧，趁热吃；过稠时逐勺加热水调开。
🌟 小贴士
原名：チキンカレー。不同咖喱块的浓度、盐度和过敏原差异大，包装建议与本配方冲突时优先按包装用水量调整。通常无须另加盐；核对小麦、乳和大豆成分。
