主食面点 · 日式🍚日式牛丼
薄牛肉与洋葱在淡甜酱汁里短煮，连少量汁水盖到米饭上。选火锅用薄牛肉片，避免用厚牛排片代替而煮老。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 25 分钟🍽 2 人份👅 咸甜👀 17 浏览21天前 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
洋葱切细丝
洋葱切细丝，姜切丝。牛肉片冷藏解冻后分开，厚度约2毫米；米饭加热，分装两个碗。生肉使用独立盘子。
- 2
小锅放入180毫升水、生抽、糖和姜
小锅放入180毫升水、生抽、糖和姜，煮开后加洋葱，小火煮5分钟至半透明。把牛肉片逐片放入，用筷子拨散。
- 3
保持汤汁轻沸3—5分钟
保持汤汁轻沸3—5分钟，翻动至牛肉完全变色、最厚处中心达到75℃。关火，把牛肉洋葱盖在热饭上，每碗加两三勺汤汁即可。
🌟 小贴士
原名：牛丼。本版不加清酒和味醂，以少量糖补甜味，属于家常简化版。不要把未熟的牛肉叠成团。生抽通常含大豆和小麦。
