家常热菜 · 日式🥔日式土豆炖肉
土豆、洋葱、胡萝卜和薄牛肉用淡甜酱汁焖煮。收汁留在锅底，土豆软而仍保留形状。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 40 分钟🍽 2 人份👅 咸甜👀 12 浏览21天前 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
土豆去皮切3厘米块
土豆去皮切3厘米块，胡萝卜切小滚刀块，洋葱切瓣。牛肉薄片分开，备独立盘子。
- 2
锅加油
锅加油，中火炒洋葱2分钟，放牛肉炒至表面变色，加入土豆、胡萝卜、水、生抽和糖。煮开后盖盖，小火焖18—22分钟。
- 3
轻轻翻动
轻轻翻动，确认土豆中心软熟、牛肉充分熟透，再开盖煮3—5分钟使汤汁稍浓，关火焖5分钟后盛盘；不要把汤汁全部烧干。
🌟 小贴士
原名：肉じゃが。本版不放魔芋丝和味醂，属于方便采购的家常版本。用软铲轻翻，避免土豆碎成泥。
