主食面点 · 日式🥞卷心菜大阪烧
卷心菜丝与鸡蛋面糊在锅里煎成厚饼，表面配少量咸甜酱。这里做不放肉片的简易家庭版，避免过厚夹生。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 40 分钟🍽 2 人份👅 酸甜👀 14 浏览21天前 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
卷心菜切短细丝
卷心菜切短细丝。面粉加水搅开，拌入鸡蛋，再加入菜丝拌匀。番茄酱、生抽和糖另放小碗调成简易淋酱。
- 2
平底锅加入一半油
平底锅加入一半油，中小火倒入一半面糊，铺成直径约15厘米、厚不超过2厘米的圆饼，加盖煎5分钟。用宽铲配合盘子翻面，再加盖煎5分钟。
- 3
揭盖两面再各煎1分钟
揭盖两面再各煎1分钟，确认切开中心没有湿面糊、蛋液完全凝固，再煎第二张。装盘后表面刷少量调好的淋酱。
🌟 小贴士
原名：お好み焼き。这是基础卷心菜版本，不加鲣鱼片和蛋黄酱；简易淋酱不等同商业大阪烧酱。含小麦、蛋和大豆。厚饼翻面时使用盘子辅助，避免徒手接饼。
