家常热菜 · 韩式🥩韩式平底锅烤牛肉
薄牛肉片用梨泥、洋葱和酱油短时间腌制，再分批用平底锅煎炒。家用灶少量多次下锅，更容易保留肉片香气。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 35 分钟🍽 2 人份👅 咸甜👀 13 浏览21天前 发布📖 AI 生成配方
🍲
菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
洋葱切丝
洋葱切丝，梨擦成泥，大蒜切末，葱切段。牛肉逆纹切约2毫米薄片，与梨泥、蒜末、生抽、糖和芝麻油拌匀，放冰箱腌15分钟。
- 2
平底锅中火烧热
平底锅中火烧热，加一半食用油，将一半牛肉摊开煎炒3—4分钟，至完全变色并熟透后盛出；用余油同样煎熟另一半，避免一锅堆得太满。
- 3
把洋葱放入原锅炒软
把洋葱放入原锅炒软，再放回全部熟牛肉和葱段炒1—2分钟。让锅底剩余腌汁充分煮沸后略收浓，确认肉片熟透，再盛盘。
🌟 小贴士
原名：불고기。这是平底锅版本，不要求炭火。梨泥用于风味和短时腌制，不宜过量或腌过夜；含大豆，普通生抽含小麦。
