小吃夜宵 · 韩式🥞

韩式虾仁葱饼

Name: 韩式虾仁葱饼
Total time: 30 min
Yield: 2人份
Cuisine: 韩式
Ingredients: 虾仁 150g; 葱 80g; 面粉 100g; 鸡蛋 1个; 水 100ml; 盐 1g; 食用油 20ml

葱段与切小的虾仁混入蛋面糊，煎成薄而完整的小饼。本版只用虾仁作为海鲜，方便家庭备料。

本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。

难度简单⏱ 30 分钟🍽 2 人份👅 咸鲜👀 15 浏览21天前发布📖 AI 生成配方

🍲

菜谱集

AI 原创家常配方，未经厨房实测。

📋 食材清单

1
虾仁去虾线、沥干后切小丁
虾仁去虾线、沥干后切小丁，葱切4厘米段。面粉、鸡蛋、100毫升水和盐搅成面糊，加入虾丁与葱段拌匀，生虾用具单独清洗。
2
平底锅加一半油
平底锅加一半油，中火倒入一半面糊，摊成不超过5毫米厚的薄饼。煎4分钟至底部定形后翻面，转中小火再煎4—5分钟。
3
确认中心面糊凝固、虾仁全熟且中心达63℃后盛出
确认中心面糊凝固、虾仁全熟且中心达63℃后盛出；用剩余油和面糊煎第二张。熟饼切块盛盘，若中心仍湿则回锅继续小火煎熟。