韩式辣炒年糕

📋 食材清单

👩‍🍳 做法步骤

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   年糕按包装要求浸泡或冲洗

   年糕按包装要求浸泡或冲洗，卷心菜切小片，葱切段。鸡蛋冷水下锅煮开后再煮约10分钟至全熟，剥壳备用；煮蛋水弃去。

   
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   浅锅加入400毫升水、辣酱、生抽和糖

   浅锅加入400毫升水、辣酱、生抽和糖，搅匀煮开。放入年糕和卷心菜，转中小火煮8—12分钟，轻推防粘，直至年糕中心软透。

   
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   放入全熟鸡蛋和葱段

   放入全熟鸡蛋和葱段，再煮2分钟，酱汁略浓即可盛盘。汤汁先干而年糕仍硬时补热水继续煮，不把年糕熬到糊化散开。