开胃凉菜 · 泰式🥗泰式酸辣鸡肉末沙拉
熟鸡肉末拌青柠、鱼露、薄荷与炒米粉，温热拌好即食，不使用生肉。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 25 分钟🍽 2 人份👅 酸辣👀 18 浏览21天前 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
鸡肉剁粗末
鸡肉剁粗末，红葱头切薄片，薄荷和香菜洗净沥干。青柠挤汁，炒糯米粉使用已炒香可食用产品。
- 2
小锅放水和鸡肉末
小锅放水和鸡肉末，中火边煮边划散5—7分钟，确认中心达到74℃，留少量汁，离火放至不烫手。
- 3
加入鱼露、约20ml青柠汁和辣椒粉
加入鱼露、约20ml青柠汁和辣椒粉，拌入红葱头、香草及炒米粉，尝味后立即盛盘。
🌟 小贴士
原名：Larb Gai。米粉临吃前拌，避免吸汁成团；肉末沙拉仍须按熟食保存，不能长时间室温放置。
