家常热菜 · 泰式🎃泰式红咖喱南瓜豆腐
南瓜、豆腐在红咖喱椰浆中炖软，豆腐吸收酱汁；并非默认纯素，需核对酱料配料。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 30 分钟🍽 2 人份👅 咖喱香辣👀 18 浏览21天前 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
南瓜洗净去籽切2厘米块
南瓜洗净去籽切2厘米块；老硬皮削去，薄嫩且可煮软的皮可保留。豆腐切块沥水，九层塔洗净。需要素食时选择明确不含鱼虾成分的咖喱酱。
- 2
锅中加油小火炒咖喱酱30秒
锅中加油小火炒咖喱酱30秒，倒入椰浆和水搅匀，放南瓜煮开，转小火加盖煮10分钟。
- 3
加入豆腐轻推匀
加入豆腐轻推匀，再煮6—8分钟至南瓜可轻松插透，按咸度加入生抽，撒九层塔后盛出。
🌟 小贴士
原名：Red Curry Pumpkin and Tofu。南瓜煮化会让汤汁变稠，水量可按锅具稍调；不要用力翻动豆腐。
