家常热菜 · 家常菜🍗可乐鸡翅
鸡翅先煎再加可乐小火煮熟，最后收成薄薄酱汁，注意避免糖汁焦底。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 45 分钟🍽 3 人份👅 咸甜👀 458 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
鸡翅检查残毛并擦干
鸡翅检查残毛并擦干，用生食刀在肉厚处浅划两刀，姜切片。
- 2
平底锅放油
平底锅放油，中小火将鸡翅两面各煎约3分钟至表面微黄。
- 3
加入姜、生抽、老抽、可乐和100ml水
加入姜、生抽、老抽、可乐和100ml水，煮开后转小火盖锅煮约20分钟，中途翻面。
- 4
检查鸡翅肉最厚处达到75℃并保持至少30秒后
检查鸡翅肉最厚处达到75℃并保持至少30秒后，开盖中火收汁，持续翻动避免粘底。
- 5
酱汁能薄薄挂在鸡翅上即可关火
酱汁能薄薄挂在鸡翅上即可关火，不熬到干锅或焦黑。
🌟 小贴士
采用普通含糖可乐会形成甜味酱汁，仍需结合配料标签控制用量；不能以酱色判断鸡翅内部是否熟透。
