主食面点 · 沪菜🥢葱油拌面
小葱用小火熬香，与酱油糖汁拌进煮熟面条中，配料简洁。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 25 分钟🍽 2 人份👅 葱香👀 586 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
🍲
菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
小葱洗净
小葱洗净，彻底沥干，切成长段，葱白和葱绿分开。生抽、老抽、糖和30毫升水另碗拌匀。
- 2
锅中加油
锅中加油，冷油放葱白，小火慢煎约3分钟，再放葱绿继续煎5至8分钟，至葱段金黄，不要煎黑。
- 3
关火稍降温后倒入调好的酱汁
关火稍降温后倒入调好的酱汁，再开小火煮1分钟使糖融化，操作时防止溅油。
- 4
另锅水煮沸
另锅水煮沸，下入面条按包装说明煮至无硬芯，捞出充分沥水。
- 5
面条装碗
面条装碗，分次拌入葱油酱汁，按口味决定用量，放上煎香葱段，趁热食用。
🌟 小贴士
葱段带水会溅油，务必沥干。酱汁较咸，不必一次全部加入。
