开胃凉菜 · 川渝小吃🍜酸辣蕨根粉
熟蕨根粉与黄瓜丝拌酸辣汁，作为现拌现吃的家庭凉菜。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 25 分钟🍽 2 人份👅 酸辣👀 707 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
🍲
菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
选正规包装蕨根粉
选正规包装蕨根粉，按说明泡煮到无硬芯。捞出用洁净凉开水短暂冲凉并充分沥干。
- 2
黄瓜洗净切细丝
黄瓜洗净切细丝，蒜切末，使用干净的熟食刀板。
- 3
生抽、醋、辣椒油、糖和香油搅匀
生抽、醋、辣椒油、糖和香油搅匀，再加入蒜末。
- 4
粉与黄瓜丝拌入料汁
粉与黄瓜丝拌入料汁，撒熟花生即食。暂不吃时及时冷藏，不长时间室温放置。
🌟 小贴士
25分钟按可直接煮制的产品估算；包装要求预泡时，另计泡发等待时间。不用自行采挖加工的不明植物粉。粉条易吸汁，临吃再拌，剩余凉菜不反复常温摆放。
