家常热菜 · 江浙菜🎋油焖笋
使用已经煮熟的笋块，再用少量油和酱汁焖入味。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 30 分钟🍽 3 人份👅 咸甜👀 374 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
使用正规包装的熟制竹笋
使用正规包装的熟制竹笋，按标签处理并沥干，切成约3cm滚刀块；葱洗净切花。不要把未处理生笋直接替换进本步骤。
- 2
锅中火加油
锅中火加油，放笋块翻炒约4～5分钟，使表面均匀沾油并微微发黄，不煎焦。
- 3
加入生抽、老抽和糖炒匀
加入生抽、老抽和糖炒匀，倒水煮开，盖锅小火焖约12～15分钟，中途轻翻。
- 4
开盖中火收汁约2～3分钟
开盖中火收汁约2～3分钟，笋块热透、汁水能薄薄挂住表面即可，撒葱花翻匀装盘。
🌟 小贴士
熟制笋如带盐，先按包装要求冲洗并适当减少生抽；笋偏硬可延长焖制并补热水。
