主食面点 · 北方家常🍜麻酱凉面
面条煮熟后快速降温，配芝麻酱、黄瓜丝和熟鸡蛋。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 25 分钟🍽 2 人份👅 芝麻香👀 741 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
🍲
菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
鸡蛋另锅煮熟至蛋黄完全凝固
鸡蛋另锅煮熟至蛋黄完全凝固，冷却去壳切块；黄瓜洗净，用洁净刀板切丝。
- 2
芝麻酱分次加入温开水调匀
芝麻酱分次加入温开水调匀，再加入生抽、米醋和糖，搅成能流动的酱汁。
- 3
面条另用足量开水按包装时间煮熟
面条另用足量开水按包装时间煮熟，捞出用可直接饮用的凉水短暂降温后充分沥水，拌芝麻油防粘。
- 4
面条装碗
面条装碗，放黄瓜丝与熟鸡蛋，淋麻酱拌匀，制作后立即食用，未即时食用的及时冷藏。
🌟 小贴士
凉面不使用未经处理的自来水冲洗。即食配菜与生肉刀板分开，常温不久放。
