主食面点 · 家常菜🍚酱油炒饭
冷藏米饭与鸡蛋、酱油快速炒匀，颗粒松散，葱香突出。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 15 分钟🍽 2 人份👅 酱香👀 1.0k 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
使用煮熟后及时冷藏、保存正常的米饭
使用煮熟后及时冷藏、保存正常的米饭，取出轻轻拨散，勿用室温久放剩饭。葱切碎，鸡蛋打散，生抽、老抽和糖调匀。
- 2
锅放一半油
锅放一半油，鸡蛋炒到全部凝固成小块后盛出。
- 3
余油炒香葱白
余油炒香葱白，下米饭中火翻炒并压散，沿米饭表面分次淋酱油汁，持续翻匀。
- 4
鸡蛋回锅
鸡蛋回锅，炒至米饭中心也达到75℃并充分热透，撒葱绿再炒匀，即做即吃。
🌟 小贴士
炒热不能补救保存不当的剩饭。米饭太湿容易结团，酱油不要一次集中倒在同一处。
