主食面点 · 云南风味🍜家常米线
用猪肉末、番茄和青菜做汤底，米线单独煮熟后组合，适合简单一餐。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 35 分钟🍽 2 人份👅 番茄酸鲜👀 434 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
🍲
菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
米线按包装要求预先浸泡
米线按包装要求预先浸泡，长时间泡发应放冷藏，不在室温久泡；无需浸泡的米线直接留到第4步煮制。番茄切块，青菜洗净，姜切末。
- 2
锅放油炒香姜
锅放油炒香姜，下肉馅炒散至全熟，放番茄炒软，加生抽和1000ml水煮开。
- 3
汤底小火煮约8分钟
汤底小火煮约8分钟，加入青菜再煮至熟，盐酌量调味，确认肉末充分热透。
- 4
另锅将米线煮至无硬芯
另锅将米线煮至无硬芯，沥水装碗，浇肉末番茄汤和青菜，及时食用。
🌟 小贴士
35分钟按米线已完成包装要求的预泡估算，额外泡发时间另计。不同米线粗细和预处理程度差异很大，煮制以标签和无硬芯为准。泡发米线出现异味或异常黏滑应弃用。
