甜品饮品 · 闽南甜品🍡芋圆糖水
熟芋头与木薯淀粉揉成小圆条，煮熟后配红糖水，口感软糯带弹性。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 中等⏱ 50 分钟🍽 3 人份👅 甜香👀 745 浏览2026/9/5 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
戴手套将芋头去皮切片
戴手套将芋头去皮切片，放蒸锅中，水开后蒸20分钟左右，至能轻松压碎。
- 2
趁热压成泥
趁热压成泥，加入白糖，再分次揉入木薯淀粉。面团偏干时少量加入热水，揉至能成团且不明显粘手。
- 3
面团搓成约1厘米粗条
面团搓成约1厘米粗条，切成小段，表面薄薄撒少量配方中的淀粉防粘。
- 4
另锅水烧开
另锅水烧开，下芋圆轻推防粘，浮起后再煮3至5分钟，切开一颗检查无干粉芯，捞出。
- 5
600毫升水加红糖煮至融化
600毫升水加红糖煮至融化，放入熟芋圆再煮1分钟，放至适口温度后盛碗。
🌟 小贴士
不同芋头含水量有差别，淀粉分次加入。圆子黏韧，给儿童食用时切小块并照看，避免整颗吞咽。
