家常热菜 · 川菜🍮麻辣豆花
现成嫩豆花配熟肉末麻辣卤汁，家庭快速版本。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 25 分钟🍽 3 人份👅 麻辣👀 594 浏览2026/9/6 发布📖 AI 生成配方
🍲
菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
选正规包装嫩豆花
选正规包装嫩豆花，按包装储存；葱姜蒜切末，淀粉与50毫升水调开。
- 2
锅放油炒散肉馅至熟透
锅放油炒散肉馅至熟透，再加豆瓣酱、姜蒜小火炒香，倒入余水与生抽煮开。
- 3
豆花用大勺分块轻放入锅
豆花用大勺分块轻放入锅，小火煮5至8分钟至中心热透，避免反复翻动。
- 4
淋入水淀粉轻推
淋入水淀粉轻推，煮至卤汁略稠，加入辣椒油、花椒粉与葱末，整体沸煮片刻后盛碗。
🌟 小贴士
不同豆花产品可能需要不同加热方式，以包装说明为准。卤汁不过稠，麻辣程度可自行减少。
